Popis

Výhody konzumace lesních medovicových medů: jsou vytvářeny z medovice = šťávy rostlinných sítkovic přefiltrované trávicím ústrojím stejnokřídlého hmyzu =
producentů medovice, jejich tmavá barva je způsobována podílem medovicových elementů z povrchu listů a jehlic (úlomků stélek řas a hub), kde je medovice včelami sbírána – obsahují více složitějších organických látek rostlinného i živočišného původu – složitější cukry (dextriny), více řepného cukru i HMF, ale také méně vody, více enzymů, obsahují jen málo pylu z letního pylového spektra naš přírody s rozdílným zastoupením podle různých oblastí stanovišť včelstev, obsahují významně zastoupený selen, má výraznější chuť a aroma.